萝卜皮单独切出来，单独泡，萝卜切成薄片，单独泡，这个萝卜我泡成萝卜皮和萝卜片，过程和用料都是一样的。
小米椒切小圈，蒜切片。
锅里倒入生抽，白醋，陈醋，糖，花椒粒，加点水，醋不要太多，太酸了不好吃。煮开放凉透备用
萝卜皮和片切好后，分别放盐腌一会，出水后，用纯净水清洗一到两次，洗去部分的盐，把水尽量挤干，放入蒜片和小米椒圈，拌匀。
把凉好的汤汁倒入萝卜皮和萝卜片里
这个是萝卜片的成品，放入冰箱里，第二天就可以吃了，非常爽口。