蝴蝶结生日馒头蛋糕

作者： o0歪YY歪0o

粉红少女心馒头给我的妈妈💖

用料

• 中筋面粉 600g
• 酵母 6g
• 糖 50g
• 清水 130～150g（根据面粉吸水度不同）
• 天然红色粉 适量

蝴蝶结生日馒头蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将所有材料混合在一起，揉成面团加入色粉做成深红色，粉红色面团，预留一部分白色面团备用

步骤 2

将面团擀平或者用压面机压平，用切模切成三个大小一样的圆形，两片粉色一片白色

步骤 3

依次将三个面片摞在一起

步骤 4

将面片切成等分四块，铺在油纸上待用

步骤 5

小圆模切很多小圆形

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步骤 6

步骤 6

搓圆沾在四块“蛋糕”上做成珍珠

步骤 7

用蝴蝶结切模切四个蝴蝶结，刷少许水贴在“蛋糕”底座上

步骤 8

在温度40℃左右的蒸锅上发酵好，大火蒸15分钟后关火，焖3～5分钟开盖取出晾凉

步骤 9

简易的蝴蝶结生日馒头蛋糕做好了～

步骤 10

剩余一点面团我做了彩虹刀切馒头

蝴蝶结生日馒头蛋糕的小贴士

每家的面粉不同，吸水度也不一样，提供的水量仅作为参考

菜谱创建时间：2023-02-03 12:14:27