熟透的香蕉碾成泥，加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉，加入盐，继续翻扮均匀。面团发酵1小时。
案板上撒干面粉，整形面团。先排空气体，再根据模具大小分割成两个大等份。每个分割成8个小面团，每个团成圆形。
模具图无盐黄油，将小面团放入模具中，盖上保鲜膜，发酵50分钟。刷上牛奶。入预热170C/340F烤箱内烤22分钟。取出后再刷融化的无盐黄油，放凉后可直接食用。