葱香鸡蛋烙饼

作者： 朵朵晨晨

简单易做，面粉的香甜与煎蛋的完美结合。6-8张饼量。

用料

• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 300克
• 盐 1克
• 葱 10克
• 水 500克
• 糖 30克
• 玉米油 3克/张饼

葱香鸡蛋烙饼的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋

步骤 2

加葱

步骤 3

打散

步骤 4

筛入中筋粉300克，分次加水约500克，加糖30克，形成如图状态。

步骤 5

平底锅加油3克。中火(中间一簇火，边缘一圈最小火)。

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步骤 6

步骤 6

倒入面糊约100克，摊平。

步骤 7

双面分别煎约30秒。

步骤 8

起锅装盘，油润Q弹。

葱香鸡蛋烙饼的小贴士

面糊去糖加盐3克，加入调好的肉沫100克(香油3克+蚝油6克+盐2克)，即可烙肉饼，也很好吃哦！

菜谱创建时间：2023-02-02 21:35:41