把红枣放入平底锅里,加入水煮十五分钟。
煮好凉透的红枣果肉。
用粉碎机打成泥。平底锅内加入玉米油,加入枣泥,小火慢慢炒去水分。
炒十来分钟后,加入豆沙馅500克。然后,继续小火翻炒。
好辛苦!终于炒好。别忘记撒上熟松仁!
面粉加入盆内,加入小苏打搅拌均匀。
把麦芽糖,猪油、鸡蛋加入面粉内,和成面团,用保鲜膜封上和面盆,醒面一个小时。
把醒好的面团揉得光滑,分成32克左右的小面剂子。
包拢,封口向下,压扁,如图所示。
在麻饼胚的两边抹上一点凉白开,拍上熟白芝麻,放入烤盘。
做满一烤盘,送入烤箱,上下180°烤制二十分钟左右即可(根据自己的烤箱温度自由调节)。
好了。只是现在还不能吃哦,要等它醒醒,回软了才好吃。