炸干果-满满的年味

作者： Annie低碳食谱

小时候只有过年时才能吃到妈妈炸的干果。穿着新衣服吃着香酥的炸干果，和小朋友追逐着玩耍…儿时的春节年味十足又充满惊喜呢！

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 3个
• 糖 80克
• 豆油 60克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 温水 130克

炸干果-满满的年味的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

把所有粉类混合均匀加入加热后的豆油搅拌成絮状，再加鸡蛋、温水揉成光滑的面团，醒面40分钟。

步骤 3

擀成大约3毫米薄片，切成菱形片。

步骤 4

锅中豆油加热到140度，慢慢炸变色，捞起控油即可。我同时还炸了地瓜丝。

步骤 5

香香的、酥酥的、带有一丝甜…妈妈的味道，浓浓的年味^-^

步骤 6

炸地瓜丝

菜谱创建时间：2023-02-02 17:07:15