天虹牌的熟杏仁，我加了爱吃的开心果，希望每天开开心心的。放进烤箱70度保温。一定要保温啊，不保温成品会出油的。
材料图。总统黄油比较香，奶油我没买到蓝风车，只能用了安佳，红糖是别人送的敲碎，温度计要备好，没有的话准备一碗凉白开。嗯，开始做吧！
所有材料除了黄油全部倒进麦石锅里，中小火炒起来。
炒啊炒，沸腾了，放进黄油，继续炒，这是100度时的颜色。
改为小火，没办法办法，一个人一边拍照一边炒。
温度计突然坏了，干脆不用了。开始冒小泡了，再炒了8分钟。
沾点酱进凉水里，试试脆度。嘎嘎脆，可以了。目测大概155度。
坚果取出，倒进锅里，关火，搅拌均匀，手忙脚乱的，没时间拍照，原谅我。这个某宝买的按压神器，3块钱买的。
整理一下。
趁热大刀开切，我用的是菜刀。一把菜刀走天下。
一定要趁热开切，大概80度左右，硬了就拿回锅里，垫个油纸，开中火加热一分钟再切。切了60块，超级大。
改为120块小的。
包装好。
特写，美美的，送礼去。
不停的炒，大概30分钟搞定。