坚果杂粮窝窝头

作者： 小脚丫乖乖

网上买过杂粮窝窝头，觉得很好吃。奈何太贵了，不如自己琢磨琢磨方子。因为自己做，放了很多坚果和红枣，材料货真价实！不喜欢吃太甜的基本上不需要额外加糖了。

用料

• 1⃣️
• 红枣 400g
• 熟大核桃 200g
• 熟南瓜籽 200g
• 熟黑芝麻 100g
• 熟白芝麻 100g
• 葡萄干（可不加） 50g
• 2⃣️
• 温水 600ml
• 中筋面粉 560g
• 玉米面 400g
• 白砂糖（可不加） 20g
• 酵母 12g

坚果杂粮窝窝头的做法步骤

步骤 1

1⃣️材料切碎后混合备用

步骤 2

2⃣️材料全部混合均匀，将1⃣️材料多次缓慢的加入正在搅拌的2⃣️材料中，直至混合均匀

步骤 3

揉成团，发酵40分钟

步骤 4

分割面团，80g一个，共32个。另外给孩子做了40g两个小的窝窝头。再次发酵40分钟后，蒸箱蒸20分钟出炉…

菜谱创建时间：2023-02-01 17:01:34