除去盐🧂和黄油🧈 其他食材全部放入乔立7600厨师机桶 （图片量是配方2倍）
1-4档，每10秒左右上一档，依次上档，1分钟成团。 接着转5档，定时5分钟，暂停⏸️，可拉出厚膜状态。 加入软化的黄油🧈和盐🧂，给它裹进去，好吸收
2-4档，每30-40秒上一档，2分钟，黄油🧈就吸收到差不多了 转5档，3分钟，再转6档1分钟，再每10秒减一档，依次减速回来，共1分钟，基本就打出手套膜了 ⚠️还有不会打面的同学，照着我的这个方法打。 乔立7600打手套膜12分钟轻松搞定，控制在15分钟内基本都差不多。 不要浪费太多时间在低速挡位上。
出缸收圆，测温26度内最佳 放入发酵箱，温度26度，湿度70%，进行第一次发酵
发酵期间分好黑芝麻馅，每份40克，分别搓圆。 务必搓圆，它决定了你的面包圆润程度。 如果是比较软的馅，可以分好后冰箱冷冻10分钟，有点硬度，后期好包。但是不要冻特别硬，会延长二次发酵时间。 ⚠️馅料可以随意，比如紫薯芋泥馅，红薯馅，豆沙馅，奶黄馅，椰蓉馅，凤梨馅，栗子馅，绿豆馅……
发酵到面团2倍大，手粘干粉戳洞缓慢回缩，发酵结束。
移到案板上按压排气。 先切割出80克，做小兔子耳朵，分8份，每份10克。 剩下的分割成8等份，每份50克。 分别收圆，再次放入发酵箱，松弛10-15分钟。 米菲兔🐰耳朵部分的小面团，松弛5分钟就够了，先拿出来造型。
米菲兔耳朵🐰造型： 小面团按扁，翻个面，整理成小长方形，底部压薄，从上至下卷起。 搓长20cm左右，从中间切开，一分为二，每个10cm左右。 分别对折成🐰耳朵。 做好先给它摆放到烤盘上。
关于🐰兔耳朵摆放 我大概画了一个图，下面两个是对的，最好用左下图的摆放方式。（我方子里用的右下，感觉不太好看，可能我搓太短了，拍照镜头是微距，角度问题，显的更短） 右上图那个做出来会像小熊哦🐻
兔头🐰面团松弛好了，开始造型： 面团按扁，中间厚，周围薄。 翻个面，放入黑芝麻馅。 虎口慢慢向上收口，收口捏合🤌，粘点干粉，整理圆润，压在小兔子耳朵上。 ⚠️务必搓圆，它决定了你的面包是否圆润。
操作如图，先摆好兔耳，底部压薄，再放上兔头
做好后表面喷水，放入发酵箱，温度32度，湿度80%左右，进行第二次发酵。
发酵结束前来预热烤箱，高比克C60M，上火160，下火220度。 艾瑞斯e8，高比克80s，卡士750s，柏翠k85pro等烤箱 可以上下火都180度预热。
发酵到体积1.5倍大，表面筛一层面粉装饰
放入预热好的烤箱，高比克C60M 上火160，下火220，烤15分钟 艾瑞斯e8，高比克80s，卡士750s，柏翠k85pro等烤箱 可以调上火160，下火180，烤15分钟左右。 或者上下火180，烤15分钟左右。 ⚠️盯着，如果轻微上色，就盖锡纸。 ⚠️具体根据自家烤箱情况来，和平时烤其他50克软面包温度时间一样。
这款面包为了保持烤熟还是尽量白色，我的配方调整了无鸡蛋🥚，少糖，少牛奶，是不易上色的
同款烤箱不需要盖锡纸，出炉就是这样子，而且熟啦，不用担心，担心就出炉测温
闻到香味了，出炉震盘，移到烤网上放凉 哈哈，好好玩啊
用融化的巧克力，或者色素笔，画上米菲兔🐰的眼睛👀和嘴巴👄，它一下子就活了
它🉑️太萌了，心都要被融化🐰
这么可爱的面包，小孩子一定很喜欢吧
兔年做兔兔🐰面团，祝大家钱“兔”无量，扬眉“兔”气，大展宏“兔”，“兔”飞猛进，“兔”然暴富
◉‿◉
委屈巴巴，怎么可以吃兔兔🐰
切开，这么软萌傻白甜的小兔兔🐰，内心竟然是黑的～ 内馅是我买的黑芝麻馅，不太甜，又软又好吃😋
⚠️保存方法： 装袋密封保存，室温保存2天，冷冻保存1个月 解冻后直接吃，热吃可以微波炉中火叮30秒左右，恢复柔软
背部也好看，可爱～ 快去做吧姐妹们，😋好吃记得交作业哦～ 帮我点个“好极了”🌟，感谢大家🙏 ☺️其他可爱又好吃的面包，点我头像关注，顶部搜索栏🔍：面包
这款面包没有什么技术含量，主要就是练习包圆球，包不圆的一定要搓圆哦～ 发酵和烘烤可以拯救细节坑坑洼洼不圆，拯救不了整体不圆。 总有姐妹说手残党包不圆，是练习的少，多练习各种圆形面包，慢慢你的面包就会白胖胖，肉乎乎了～