白玉翡翠饺子

作者： 博世家电

难度指数★★

用料

• 面粉 300克
• 白砂糖 150克
• 菠菜汁 100克
• 水 100克
• 牛肉馅 200克
• 白菜碎 100克
• 熟油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量

白玉翡翠饺子的做法步骤

步骤 1

·将150克面粉加入100克菠菜汁（菠菜汁可以用博世厨师机的搅拌杯搅打出来）用博世厨师机低速2挡揉打成团。 (该绿色面团用于步骤4）

步骤 2

·将150克面粉加100克水，用博世厨师机中高速5挡揉打成团。 （该白色面团用于步骤4）

步骤 3

·在一个碗中加入100克白菜碎、适量熟油，葱，姜，蒜，盐；·在另一个碗中加入200克牛肉馅、适量熟油，葱，姜，蒜，盐。 （该馅料用于步骤5）

步骤 4

·将步骤1的绿色面团和步骤2的白色面团揉成两个长条，把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。

步骤 5

·将步骤3的馅料放入步骤4的面皮中对折，两手拇指和食指往中间挤； ·将水饺放入预热好的博世蒸烤箱*100度蒸12分钟左右。

菜谱创建时间：2023-01-31 23:40:37