干锅牛蛙

作者： 植裕玲

用料

• 牛蛙 700克约5只
• 土豆 1个
• 莲藕 1节
• 辣椒 2条
• 干辣椒 一把
• 花椒粒 1勺
• 姜葱蒜 如图
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 3勺
• 鸡精 1茶勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 1茶勺
• 牛蛙腌制用料
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 玉米淀粉 适量

干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，牛蛙用料酒➕盐腌制15分钟

步骤 2

把蔬菜用油炸过

步骤 3

牛蛙沾上玉米淀粉炸至金黄捞起，油热后复炸第二次。

步骤 4

炸至金黄

步骤 5

把葱姜蒜爆香，下辣椒干，花椒粒，豆瓣酱，接着倒入炸好的蔬菜与调味料拌匀，倒入炸好的牛蛙拌好。

菜谱创建时间：2023-01-31 23:31:02