熏鸭做法 不管瘦肥，只要是鸭子都可以做，猪肉片也可以。首先找一个闲置的炒锅，底下放两张面巾纸和一些红糖，上面用蒸屉或筷子或竹子搭下，上面放鸭子或肉，可以洒点白酒，不放也可以，燃气开小火，盖好锅盖，不能漏烟，大概十五分钟左右就可以闻到熏鸭的味道了，美味可口，不油腻。