先和贴饼面团，盆中加入面粉和盐。
边加水边搅拌成棉絮状。
下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛半小时。
小公鸡剁成小块，清洗干净。
土豆🥔胡萝卜🥕切滚刀块。
料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。
准备大料。
小米辣切圈，葱叶切葱花。
起锅烧油，油热下入鸡块，中火翻炒三分钟。我买的是新鲜现杀的小公鸡，所以无需焯水了哈！
加入大料，翻炒至鸡皮微黄。
到入调好的料汁，翻炒均匀，炒出酱香味。
加入没过鸡肉的开水，一定要用开水哈，这样做好的鸡肉不柴。大火煮开，转中火煮三十分钟。
煮鸡肉的空隙，把松弛好的面团移至案板，搓成长条状，分成十六个大小均等的小剂子，将每一个小剂子都搓圆。
扔进凉水里醒面。
半小时时间到，放入土豆和胡萝卜，煮15分钟。
十五分钟后，把小面团挨个从水里捞出来，用手拉扯成牛舌状，再扔回水盆里。
全部拉扯完以后，围着圈贴在锅壁上，贴饼一半贴在锅壁，一半飘在汤里。盖上盖子，继续煮15分钟即可。
关火，撒葱花和小米辣。
谁能受得住这一锅，贴饼吸饱了汤汁，肉味，蔬菜味，简直太美了😍😍😍
无技巧无难度！