1⃣️所有材料揉匀，出厚膜，分成两份，一份加入紫薯粉揉匀（可以再额外加5g水帮助紫薯粉溶解）。再把两个颜色大致揉到一起，保留混色效果，分成六份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
2⃣️15分钟后，整形，擀成长方形，翻面后当上蜜红豆，自上而下卷起，长约18厘米。接缝朝上，将一头用擀面杖擀开，另外一边卷过来，包住，收口捏紧。
3⃣️放入烤箱35度发酵30分钟。
4⃣️煮水：没有放糖，直接把水煮开，保持微沸，贝果两面各烫20秒。
煮好后用漏勺捞出，放在烤盘上。煮完会有一些皱，一烤就饱满了。
5⃣️上下火190度烤16分钟，7分钟时盖锡纸，避免上色过度。
完成啦，很好看！
加了红豆，很好吃，颜值和口味兼备🤓
发酵还剩5分钟时就开始煮水，(发酵完成立刻预热烤箱，确保煮好水就能立刻烤制)。