醋溜木须肉

作者： Cyccccc

用料

• 肉片 半小碗
• 鸡蛋 2个
• 黄花菜 少许
• 木耳 少许

醋溜木须肉的做法步骤

步骤 1

准备：泡开木耳和黄花菜；猪肉/牛肉切小薄片

步骤 2

腌肉：肉片+生抽一勺+料酒一勺+盐少许+淀粉一勺+食用油两勺抓开腌制20min

步骤 3

调汁：老抽一勺半+生抽一勺半+料酒一勺+醋4勺

步骤 4

准备：切蒜末、葱丝、煎鸡蛋（热锅热油下鸡蛋，鸡蛋加少许水更嫩）

步骤 5

开炒：起锅热油，加肉片翻炒到变色加蒜末，翻炒出香味加酱汁，加入木耳和黄花菜翻炒，加少许盐，加鸡蛋和葱丝翻炒，出锅前加一点点香油

菜谱创建时间：2023-01-31 14:31:50