手工豆沙包（自制豆沙馅）

作者： 土豆哥的厨子

紧实有层次的面皮包裹着绵密香甜的豆沙，太香啦！自制豆沙馅太简单了，一定要试试～

用料

• 中筋面粉 400克
• 牛奶 210克
• 酵母 4克
• 糖 20克
• 猪油 5克
• 红豆 适量

手工豆沙包（自制豆沙馅）的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一晚，加煮饭一样多的水，用高压锅煮熟。

步骤 2

压成泥后，加糖和猪油搅拌均匀。

步骤 3

面粉400克、酵母4克、牛奶210克、糖20克、猪油5克揉成团，盖好静置。

步骤 4

把红豆沙搓成等量小团。

步骤 5

面团拿出揉光滑后，分成14份，擀扁包裹豆沙馅。

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步骤 6

步骤 6

收紧口。

步骤 7

光滑面朝上，收口朝下，搓成锥形，上小下大的形状。

步骤 8

用果泥或者火龙果汁点上红点。

步骤 9

发酵至明显变胖后，上锅蒸17分钟闷2分钟即可。

步骤 10

白白胖胖的豆沙包就好啦。

步骤 11

松软香甜，比买的要好吃多了！

菜谱创建时间：2023-01-30 18:58:34