没买到三黄鸡，也不知道买的啥品种，反正不是老母鸡，看颜色还算新鲜。一只要三斤左右，因为我买的盐焗鸡粉一包30g配一斤半的鸡，所以就买了半只。
洗一下鸡，然后用厨房纸把水擦干。戴着一次性手套先搓了点料酒（感觉可省略），再把粉在鸡身上搓匀，放几片姜在鸡身上。冬天就没往冰箱放，腌制了大概四个小时，感觉滋味正好。
往电压力锅里放一勺半（汤勺）的油，能盖住锅底就行，放切好的洋葱铺底，把半只鸡放进去（剖开的那面朝下）
我家压力锅长这样，没法控制时长。跟电饭锅相似，直接煮饭键，一遍就行，大概将近半小时。不过做的过程中很奇怪的是阀一直没被顶上来，不知道为啥… 最后铺底的洋葱都软烂了，没糊锅，鸡也没出水，感觉正好。