这是虾胃要去掉
剪掉上面的尖
挑出虾胃
去掉虾壳,把虾脑拨出来
打碎
加点虾肉搅碎
1斤虾35克盐,放多了咸!
先放一半盐
搅拌
5天后发起来
放剩下盐
盖上
盖笼布
阳台上放半个月
然后放冰箱
越陈越好次
此方来自于小红书:翟姥姥 欢迎关注