潮汕海鲜粥

作者： 布里奇_hjai

回去潮汕参加三个弟弟的婚礼，每次都偷师学艺，这次回家自己做，得到了媳妇儿的好评！

用料

• 姜丝 适量
• 虾 15只
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 芹菜 适量
• 猪心 1只
• 梅头肉 200g
• 虾米 适量
• 米 两杯
• 鱼露 适量

潮汕海鲜粥的做法步骤

步骤 1

准备好虾仁，泡好

步骤 2

活虾去头，去虾线

步骤 3

洗净

步骤 4

梅头肉切片备好，

步骤 5

猪心切片备好，凉水泡一下血水

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步骤 6

步骤 6

猪心和梅头肉，凉水下锅，焯水后捞出

步骤 7

明火煮沸水（两杯半米加三碗半水），水沸后下米，大火煮20分钟左右。中间煮沸后可以加凉水继续煮。

步骤 8

米8分熟后下姜丝（片）、梅头肉、虾，加鱼露，继续大火煮。

步骤 9

煮5-10分钟，尝一下熟了之后加盐、芹菜、香菜，出锅

菜谱创建时间：2023-01-29 18:51:26