腊肉炒芥兰

作者： 时光煮意

年味～腊肉炒芥兰

用料

• 腊肉 150g
• 芥兰 300～400g
• 油 适量
• 姜 一大块
• 米酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺

腊肉炒芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰

步骤 2

芥兰清洗干净，滚刀切段。

步骤 3

腊肉热水清洗干净，上锅蒸15分钟，放凉切片，姜拍碎。

步骤 4

烧半锅水，水开后放入芥兰焯水1分钟左右，加入许油一起焯水，焯好捞起备用。

步骤 5

锅里下少量的油，放入腊肉爆香。

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步骤 6

步骤 6

加入姜末和米酒，翻炒几秒。

步骤 7

加入芥兰翻炒，加入适量的盐和1勺糖。

步骤 8

翻炒均匀入味即可。

步骤 9

腊肉肥而不腻

步骤 10

芥兰清脆爽口

菜谱创建时间：2023-01-29 10:16:43