超酥香的懒人版油果子（面包机和面）

作者： 小猪不睡觉

兰州的年味少不了炸油果，从小过年妈妈都会带我一起做油果，现在长大了该是我做给孩子吃的时候了🌟 以前看妈妈往面粉里揣各种鸡蛋蜂蜜油，和面真是个功夫活，怕自己糊一手还和不好，拿出面包机速速搞定，真是科技改变生活🤗

用料

• 皮面
• 水 140ml
• 鸡蛋 2个，约100g
• 清油（食用油即可，这次用了花生油） 72g，约9油勺
• 白糖 2糖勺，约24g
• 奶粉 4糖勺，约28g
• 面粉 400g
• 小苏打 1.5酵母勺，约2g
• 泡打粉 1酵母勺，约1克
• 糖心面
• 水 165g
• 鸡蛋 1个，约50g
• 清油（这次用了橄榄油） 56g，约7油勺
• 蜂蜜 50g
• 白糖 4糖勺，约48g
• 面粉 400g
• 小苏打 1.5酵母勺，约2g
• 泡打粉 1酵母勺，约1g

超酥香的懒人版油果子（面包机和面）的做法步骤

步骤 1

将皮面配料按顺序依次加入面包机，选择和面功能，共需约18分钟，和好后倒出至盆中醒面

步骤 2

将油+蜂蜜用微波炉加热20秒，搅匀后备用，将糖心面按顺序加入面包机，选择和面功能，共需约18分钟，和好后倒出

步骤 3

将皮面分成2份，依次将皮面和糖心面团擀开至2-3毫米，大小相近的三张面皮，将糖心面皮放在皮面中间，切成长条状，再切成长方块，中间切一刀翻一下，简单的油果就制作好了

步骤 4

锅里倒适量油，加热至温度合适后开炸，火候要适度，太大容易糊，太小面团吸油太多不容易定型，炸好后开吃啦，超香超酥

菜谱创建时间：2023-01-28 18:09:32