准备食材:牛骨+羊骨+玉米+马蹄+白萝卜+淮山+玉竹+沙参+姜片+枸杞。
锅加清水+牛骨+羊骨+姜片+米酒焯水,撇清浮沫,温水冲洗干净沥干水分。 准备砂锅加入清水烧开,先放入牛骨+羊骨+玉竹+沙参+姜片,慢火熬煮1.5小时后,加入玉米+马蹄+淮山,大火烧开转小火焖煮30分钟(食材全部放入一起慢火煲也可以)。 调味:食盐+白胡椒粉,撒入葱花即可