可可漏奶华🍞奶粉版

作者： 回声小厨

在茶餐厅里吃过后一直念念不忘的一道甜点，自己做希望奶味可以浓一些，选取了奶粉代替牛奶，浓淡更好把握

用料

• 面包片 两片
• 鸡蛋 两个
• 奶粉 三奶粉勺
• 黄油 20g
• 炼乳 适量
• 可可粉 少许

可可漏奶华🍞奶粉版的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散加入泡好的奶粉(三勺奶粉，凉开水泡，大概250ml水，一听饮料那么多，喜欢浓郁的可以再加一勺)

步骤 2

150ml的水凉开水加两勺奶粉调配好再加入适量炼乳

步骤 3

用面包浸泡在牛奶鸡蛋汤里吸饱汤汁(最好用盘子来沾)

步骤 4

锅中软化一小块黄油(小火不易糊锅)

步骤 5

将浸泡完成的吐司放进黄油里，小火，大概煎一面需要三分钟，到时间翻面煎另一面，后用盘子盛出

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步骤 6

步骤 6

用勺子在煎好的面包中间按压出空间，以便后续倒入牛奶

步骤 7

挤炼乳(根据个人口味即可)

步骤 8

锅中倒入调制好的牛奶炼乳，中火烧至粘稠，起锅

步骤 9

将炼乳牛奶倒入挖好的面包坑中

步骤 10

撒上可可粉，这里没有过筛，有条件的最好过筛，一是粉质更加细腻，二是量更好把控。(不要撒太多，可可粉可以少撒一些，喜欢苦味重一些的可以多撒，不喜欢苦的可以用阿华田粉代替)

步骤 11

完成开吃

菜谱创建时间：2023-01-27 23:27:49