【快手低脂】椰浆咖喱牛腩饭

作者： 蜜丝杨

外面茶餐厅基本有这个饭，但是油还是偏多，经常一层油在上面，而且肉偏少。本菜单两人份，高效快捷

用料

• 牛腩 200克
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 大米 一杯
• 煮熟牛腩的汤水配料如下
• 八角 几个
• 香叶 几片
• 酱油 一勺
• 冰糖 10克
• 白胡椒粉 少许
• 以下是酱料
• 椰浆 半盒
• 咖喱块 两块

【快手低脂】椰浆咖喱牛腩饭的做法步骤

步骤 1

减少油脂和提高效率第一步，不炒萝卜土豆，而是电饭煲煮米饭，就把萝卜和土豆切好了放在蒸屉上了（鸡蛋忽略）

步骤 2

牛腩切块，我直接用开水淋掉血水，没有焯水，加快煮饭速度。然后丢进香叶八角酱油冰糖用汤锅煮了半个钟以上，如果有高压锅，会煮的更烂，效果更好，我时间和器材有限。

步骤 3

牛腩加上一点汤水和蒸熟的萝卜和土豆，不再加油了，一起进炒锅

步骤 4

步骤 5

放进两块咖喱块，咖喱化开

步骤 6

倒进100毫升椰浆搅拌均匀

步骤 7

大碗装饭先

步骤 8

再倒进咖喱牛腩，吃！

菜谱创建时间：2023-01-27 22:39:10