酥香猪油核桃酥（不加泡打粉）

作者： 糖果盒子手机用户8501_b57n

之前都是用食用油做的核桃酥 这次做的猪油核桃酥，那真是一个酥香啊😋😋 过年家里做的红烧肉，出了很多油，倒出来以后，第二天碗上面白花花的一层猪油，我就把那一层猪油做成了核桃酥😍😍

用料

• 猪油 100克
• 糖粉 60克
• 盐 2克
• 小苏打粉 2克
• 带皮鸡蛋 60克
• 低筋面粉 190克
• 核桃碎（不用烤熟） 30克

酥香猪油核桃酥（不加泡打粉）的做法步骤

步骤 1

100克猪油里加入60克白糖搅拌均匀 再加入两克盐，两克苏打粉 一个鸡蛋 用打蛋器搅打均匀（一分钟左右）

步骤 2

加入190克低筋粉 翻拌均匀 最后加入30克核桃碎（核桃切碎一点儿更容易操作） 面团醒20分钟，更容易操作

步骤 3

每个约25克左右，我做了16个。 你也可以把整个醒好后的面团，称出总重量，计算出你想要的重量和个数 每一个放在手心里揉出一个小球， 在手心里稍稍按扁 放入烤盘，用手指按压整形 最后刷上全蛋液，用黑白芝麻点缀

步骤 4

放入烤箱中层185度，20分钟 根据各自烤箱的温度进行调整

步骤 5

又酥又香的猪油核桃酥

菜谱创建时间：2023-01-27 21:18:05