糟粕醋鸳鸯火锅

作者： 何小黑超可爱

用料

• 蟹柳丸子 适量
• 鱼肉 适量
• 虾 适量
• 娃娃菜 半颗
• 腐竹 适量
• 豆芽 适量
• 火锅蘸料：
• 大蒜 半头
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 山茶油 适量
• 韭菜油 适量
• 白芝麻 适量
• 糟粕醋锅底：
• 糟粕醋火锅底料 2.5L
• 清汤锅底：
• 黄芪 3片
• 党参 2片
• 红枣 4颗
• 蒜苗 4根
• 虫草 少量
• 姜片 5片
• 盐巴 少量

糟粕醋鸳鸯火锅的做法步骤

步骤 1

在网上买好的一瓶2.5L糟粕醋火锅底料

步骤 2

清汤锅底：适量清水，加入黄芪，姜片，党参，虫草，蒜苗，红枣，适量盐 糟粕醋锅底：网上买好的一瓶2.5L糟粕醋火锅底料

步骤 3

鱼洗净结块装盘，虾洗净装盘

步骤 4

娃娃菜，豆芽，腐竹，丸子洗净装盘(时间来不及了就没买海菜，其实糟粕醋的精华是海菜)

步骤 5

起锅烧油下入蒜末

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步骤 6

步骤 6

变黄后捞出倒入碗中

步骤 7

加入适量山茶油，韭菜油，生抽，耗油，葱末，白芝麻搅拌均匀

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2023-01-27 20:35:08