馅饼制做过程
面粉+盐，先加入100克开水搅拌，再加入120克凉水搅成絮状，最后用手和成一个面团。
分成8份，揉成圆形，盘上刷油，放上小面团，面团表面刷油，密封松弛一小时以上。
准备好馅料备用。
满满的馅料，看着都要留口水了😋😋😋
从一头包起，左捏一下，右捏一下，留一个口，抻长（松弛好的面延展性很好）
把抻长的面皮覆盖住底部，底部朝下，在案板上摔一下。
锅中刷油，锅热放饼，烙至两面金黄即可，肉馅饼比素馅饼烙的时间要多一点。
馅饼出锅啦……
真正的皮薄馅大👍👍👍
1、面粉吸水性不同，和面时注意及时增减水量，不过烙饼和面水分稍微多一点，烙出的饼软。 2、这个馅饼有点大，可以分成10份，或12份，皮会更薄。