准备灵魂蒜汁：将蒜和花生剁碎，家里有青辣椒圈的也可以放一点。 花生碎的数量是蒜沫的三分之一，蒜的数量可以根据个人口味调整。
加入1勺芝麻酱，1-2茶匙盐（根据个人口味调整），2滴香油，1勺生抽，1勺老陈醋，250毫升的凉白开水，搅拌均匀。 家里没有芝麻酱了，这里用火锅蘸料替代了芝麻酱。
准备配菜：黄瓜切条；2个鸡蛋打散再加一大勺水，拌匀。
煎鸡蛋皮：给平底锅底均匀抹一点油，或是用生姜擦一下，防止鸡蛋粘锅。 鸡蛋均匀倒入平底锅中，开中火煎1-2分钟即可。
准备鸡蛋皮：将煎好的鸡蛋卷起来，并切好。
煮面条，要用宽面条，没有可以用刀削面代替。面条快煮熟时，放入菠菜。 家里没有菠菜就不放了，菠菜是蒜面条的灵魂。
将菜和蒜汁（一碗面条大概4-8勺，根据个人口味调整）放在面条上，搅拌均匀，就可以开动啦。
1. 调配蒜汁时，一定要用凉白开，温的和热的会使口感大打折扣。 2. 蒜汁的甜咸，可以根据加盐或水调整，不建议加太多水，蒜汁微咸是比较好的。