糕点系列：灰水年糕

作者： 七月浅喜

家里自己烧的灰水，趁着过年这个好时节，做了灰水年糕，顺滑好吃～

用料

• 糯米粉 500克
• 灰水 750克
• 油 30克

糕点系列：灰水年糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉先准备好。

步骤 2

分次加入灰水。

步骤 3

这种状态还是有点太粘稠，需要搅拌至流动的液体状。

步骤 4

加入玉米油，搅拌均匀。 静置10分钟。

步骤 5

放入模具中，我用了六寸蛋糕模➕空气炸锅油纸。

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步骤 6

步骤 6

中大火蒸30-40分钟。 主要看你的厚度。

步骤 7

冷却脱模之后放入冰箱冷藏。 可以蒸着吃，也可以煎着吃。 蘸取适量的白糖或者红糖或者蜂蜜吃。 最近发现挤上炼奶也非常好吃，是我喜欢的味道～

菜谱创建时间：2023-01-27 02:03:10