酸奶橙香司康

作者： LILIAN莉

太爱这款司康的颜值了，正好食材都有，果然没让我失望。口感也十分酥香，早餐，下午茶都极好。

用料

• 橙皮屑 1～2个橙子
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 30克
• 泡打粉 5克
• 黄油 50克
• 奶油 35克
• 橙汁 45克
• 浓稠酸奶 适量
• 装饰：橙干片，迷迭香，橙皮丁

酸奶橙香司康的做法步骤

步骤 1

橙子1～2个用盐清洗干净，擦干，用刨屑刀去皮屑待用。50克黄油切丁待用。

步骤 2

主锅加入低筋面粉200克，糖粉30克，泡打粉5克，15秒／速度1→3混合

步骤 3

加入橙皮屑，15秒／速度1→3混合。

步骤 4

加入50克黄油丁，15秒／速度2→4混合

步骤 5

加入45克橙汁，35克奶油，30秒／速度3→6混合

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步骤 6

步骤 6

混合均匀后取出，揉成团，包上保鲜膜，静置30分钟。

步骤 7

擀成1厘米的簿片。

步骤 8

用模具压成一个个的圆。

步骤 9

提前预热烤箱180度，司康面饼送入烤20分钟。

步骤 10

烤好后，抹上酸奶，面上装饰半片橙干片，一点迷迭香，一点橙皮丁，司康外壳酥脆，内里软香淡甜，酸奶橙香鲜腻。

菜谱创建时间：2023-01-26 22:15:38