将500克分3次去皮猪五花放入主锅，每次10秒钟、速度8.5（这样打出来猪肉比较细腻，基本没有纤维感和颗粒感），盛放在饭盒中冷藏备用。
准备20颗大干贝，洗干净后，倒入150克温热的饮用水（如果有保温箱或烤箱可以用发酵模式保温泡发），泡发到体积膨胀、组织松软即可。捞出干贝，用刀面拍散备用。泡干贝的水留用。
在主锅中放入30克大葱段、20克姜片、100克泡干贝的水，6秒钟、速度10打成葱姜水，倒出备用。
8根海参放入主锅，6秒钟、速度4打成小块，盛出备用。
250克虾仁放入主锅，6秒钟、速度4打成小块。
准备20克木耳，用温水加少量白糖和淀粉泡发。倒点水后放入主锅，6秒钟、速度6，打碎。
准备8颗大鸡蛋，打散，锅中加入花生油，炒熟以后用锅铲切成小块，盛出晾凉备用。
250克韭菜，切成小段备用。
700克白菜切成大块，分4次放入主锅，每次4秒钟、速度6，盛出后挤干水分备用。
主锅中放入猪肉馅、12克盐、7克糖、10克料酒、10克薄盐生抽、15克生抽、20克蚝油、18克花生油、2克花椒油、10克香油、3克白胡椒粉，4分钟、反转速度2.5，过程中分次倒入葱姜水，搅拌均匀。加入虾仁、海参、干贝、韭菜、木耳、鸡蛋，4分钟、速度3搅拌均匀。盛出后冷藏备用。
主锅中放入750克面粉、390克饮用水，揉面模式10分钟，倒在盆里，用保鲜膜盖住，放在温暖一些的环境中醒面。
馅料冷藏一个小时以上，取出后加入白菜，搅拌均匀，接下来正常包饺子、煮饺子即可。
此款饺子皮和馅料都是偏软一些的，口感非常好，馅料中的八珍味道互相融合在一起在舌尖绽放，过节只包这一种馅料的饺子就足以惊艳全场啦！