红糖1碗+温水1碗+鸡蛋2个+酵母1汤勺+面粉2碗， 搅拌均匀盖盖发酵两倍大。
盆底刷油倒入发酵好的面糊，摆上几个红枣，撒点黑芝麻，再发酵20分钟。 冷水入碗，水开计时大火蒸20分钟，关火再焖5分钟出锅。
松软香甜，不回缩不塌陷。