蒜蓉豆豉蒸排骨

作者： 激光莲座大法师

特别香！垫底的芋头极为美味！

用料

• 排骨 350克
• 大蒜 15瓣
• 均安辣椒饼 1块
• 食用油 1勺
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 荔浦芋头 100克

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

大蒜与均安辣椒饼切碎，没有均安辣椒饼就放适量豆豉，蒜蓉用水冲洗一下，攥干水分。 锅中加一勺食用油，烧至冒烟，浇到蒜蓉豆豉上面，激发香味。

步骤 2

排骨洗净，拌上蒜蓉豆豉，因为均安辣椒饼有咸味，只需再加少许蚝油，不用额外加盐，再加上适量淀粉

步骤 3

抓拌均匀，送入冰箱腌制半小时以上

步骤 4

荔浦芋头切片，铺在盘子底部，上面均匀码上排骨，大火蒸30分钟就可以吃啦！ 芋头蒸到酥酥烂烂，吸饱蒜香肉汁，特别好吃！

菜谱创建时间：2023-01-25 22:54:02