蒜,青红椒切蒜末,起锅烧油,冷油配料下锅,中小火炒至微黄
碗中加入盐巴味精酱油炒好的蒜蓉,再加入辣椒油(主页食谱有教辣椒油做法)搅拌均匀铺在猪脑上
冷水下锅蒸20分钟,猪脑变白就熟。出锅加入香菜,能吃辣的在加些辣椒油搅拌一下