备菜1：青椒和洋葱清净切片。
备菜2：二刀肉煮熟切薄片。（我这里这块肉瘦肉太少了，加了点玉米肠和鱿鱼须，黑暗料理，哈哈哈）
备配料1：姜、蒜、大葱、泡椒切片备用。
备配料2：碗中放入半勺甜面酱，1勺生抽划开，加入半勺豆瓣酱。
锅中少量肉，二刀肉入锅炒卷乘出。
用锅中剩余猪油加热，倒入青椒洋葱炒香。
倒入二刀肉翻炒，离火/小火，再加入配料1（葱姜蒜）炒香，加入配料2（甜面酱汁）炒香，最后加入味精、白糖适量调味。
装盘出锅。