年味竹筍煲

作者： 陳秋羽

小時候年夜飯就會有的菜式 以前最討厭吃 長大了才知道懷念媽媽的味道

用料

• 竹筍 500g
• 鮮蝦 適量
• 冬菇 適量
• 魷魚 適量
• 肥豬肉 適量
• 雞湯 500g

年味竹筍煲的做法步骤

步骤 1

泡發冬菇切條，魷魚切條，竹筍浸三個鐘

步骤 2

竹筍，飛水過冷河

步骤 3

開始次序，爆香：肥豬肉，魷魚，冬菇，再加竹筍，落雞湯，再擺高壓煲25分鐘

步骤 4

期間爆香去殼鮮蝦

步骤 5

煮好25分鐘後加入鮮蝦，完成

菜谱创建时间：2023-01-24 17:46:21