炖陕北横山羊肉

作者： 朵杉爸爸爱美食

用料

• 羊肉 5斤
• 洋葱 0.5个
• 姜 5片
• 盐 10克
• 胡萝卜 1根
• 花椒 1把
• 小茴香 1把
• 辣椒角 3个
• 辣椒面 1勺
• 大红枣 10颗

炖陕北横山羊肉的做法步骤

步骤 1

陕北衡山羊肉

步骤 2

冷水泡出血水，换2次水

步骤 3

冷水大火煮开，打去浮沫

步骤 4

备好洋葱和生姜

步骤 5

加入生姜和洋葱，加10g盐 约3勺，小火慢炖1小时。

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步骤 6

步骤 6

配菜：贝贝南瓜、胡萝卜、玉米🌽，提前焯熟，一锅备好，有汤有菜

步骤 7

冬天用气炉慢煮保温，随时加配菜

步骤 8

上桌慢慢吃

步骤 9

加菜吃起来。

菜谱创建时间：2023-01-23 21:29:22