羊肉切成小块，加入盐🧂，酱油，蚝油，一点白糖，胡椒粉，葱段，抓匀，再加入两勺生粉，抓匀，腌制一个小时左右。
腌好了，撒上孜然粉，辣椒粉，拌匀，均匀放入烤盘中，烤盘上垫油纸。羊肉块直接不用留缝隙，也不要迪放。
180度烤20分钟。香嫩可口。