靓鬼可可戚风自记录

作者： 睡在心底的一

用料

• 糖 55克
• 可可粉 15克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 55克
• 玉米油 50克

靓鬼可可戚风自记录的做法步骤

步骤 1

玉米油50克，纯牛奶75克加热到40-60度

步骤 2

15克可可粉中加入热的玉米油搅拌均匀

步骤 3

再加入纯牛奶搅拌均匀

步骤 4

温度40度以下加入低粉 55克，搅拌均匀

步骤 5

蛋黄糊中加入5个蛋黄搅拌均匀 蛋白中加入白砂糖打发至湿性发泡 混合蛋白蛋黄 放入中层150度烤32分钟后

菜谱创建时间：2023-01-23 21:12:15