先把大虾洗净，放料酒和姜片腌制20分钟，葱蒜辣椒切末备用。
粉丝用温水泡软
处理大虾，剥皮，去虾线，再在虾背开刀，开个小口子，把虾尾从小口中掏出来。
把粉丝绕成空心圈圈，把大虾放在里面
锅中倒入适量食用油，放入一半蒜末、全部小米辣进去，翻炒一下
倒入生抽、耗油、一勺白砂糖，炒一下
再把剩下的一半蒜末倒进去，关火，炒拌均匀盛出。
把蒜蓉酱用勺子挖在粉丝虾上
大厨蒸烤箱提前预热，选择鲜嫩蒸程序，10分钟，预热好了会有提示音，把蒸盘放在第2层。
等待，时间到了也会有结束的提示音，方便省事。
取出蒸好的蒜蓉粉丝虾
撒一些小葱碎，淋上蒸鱼豉油，再浇一勺烧热的食用油，就完成了。
用完的大厨蒸烤箱拿湿布一擦就干净了，流光蓝珐琅内胆特别好清洁。