虾仁开背,挑筋,洗净,沥水
虾仁放入黄酒和盐,用料理机打成泥状
油条剪成小段
虾泥装入裱花袋
用手指将油条孔撑大
裱花袋剪口,将虾泥裱入油条孔
塞满虾泥的油条入锅炸,油不要太大
焦熟沥油
黄瓜去皮
去头尾,对切
去籽
切成油条长短
油条稍微冷却下拌入冠利酸乳酪沙拉酱
凉拌均匀
放入黄瓜
装盘即食