新年家宴菜谱皮蛋摆盘 年年有余鱼

作者： 我的微笑温暖你

用料

• 皮蛋 4个
• 小米辣 1个
• 香菜叶 适量

新年家宴菜谱皮蛋摆盘 年年有余鱼的做法步骤

步骤 1

皮蛋放水里煮开，主要为了蛋黄凝固

步骤 2

捞出放冷水过一下（好剥壳）

步骤 3

对半切开，一半鱼身，一半鱼尾巴

步骤 4

尾巴那部分切成4片

步骤 5

摆盘

步骤 6

小米辣做眼睛，香菜叶装饰

步骤 7

这个调料: 小米辣和香菜叶，还有醋和香油，盘子大的话可以把这个调料放中间，我家盘子太小了，放不下

菜谱创建时间：2023-01-21 20:04:23