酱鸭腿

作者： 泥塘畔的大花

用料

• 鸭腿 2个
• 冰糖 40克
• 盐 3克
• 味精 3克
• 老抽 15毫升
• 八角 一个
• 桂皮 一小根
• 香叶 几片
• 花椒 20颗左右
• 干辣椒 一个
• 姜 两三片
• 料酒 一大片

酱鸭腿的做法步骤

步骤 1

两只鸭腿过水，然后把水倒了

步骤 2

鸭皮朝下，不放油，小火煎出油

步骤 3

放香料冰糖，加入鸭腿，放水没过鸭腿。烧1-2个小时，水不要放太少。

步骤 4

快好的时候，大火收汁，切块。

菜谱创建时间：2023-01-21 16:32:07