紫苏焖鹅

作者： constanceJ

用料

• 鹅 1只
• 紫苏 50克
• 鸭蓼 50克
• 姜 100克
• 青蒜苗 10根
• 米酒 2勺
• 酱油 3勺
• 盐 3小茶匙

紫苏焖鹅的做法步骤

步骤 1

姜去皮后拍碎，切大块。 青蒜苗洗净切段。

步骤 2

紫苏、鸭蓼洗净备用。

步骤 3

鹅洗净后，斩块，放入锅内炒干水分。

步骤 4

锅内放油，加入鹅肉，姜块一起翻炒，炒出油将鹅肉炒至略黄时，加入米酒，盐，酱油继续翻炒1分钟。

步骤 5

锅内加入开水，水面要盖住鹅肉面，大火烧开后，转中火焖30分钟。（注意看好火，不要烧干了）

步骤 6

加入紫苏、鸭蓼、青蒜苗，翻炒2分钟。

步骤 7

熄火，装盘即可。

菜谱创建时间：2023-01-20 21:50:57