粉丝提前开水泡软，20-30分钟，香肠切片备用
胡萝卜切片，最好是切丝，更容易炒熟炒软。包菜切丝，忘记拍了。
打蛋，可以加点盐。
先炒鸡蛋，捞出备用。再炒胡萝卜，炒软后下包菜，炒软。下香肠，炒软。下炒好的鸡蛋和粉丝。醋两勺再多一点，生抽一勺，盐适量。