水煮鸡肉片

作者： cookey酱

用料

• 鸡胸肉 1块
• 笋 1块
• 油菜 3棵

水煮鸡肉片的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

鸡胸切片

步骤 3

准备葱姜水

步骤 4

分3次加入，让肉片吃饱水

步骤 5

加盐，白胡椒粉抓匀

步骤 6

加淀粉抓匀

步骤 7

封油备用

步骤 8

干锅炒麻椒和干辣椒

步骤 9

切碎备用

步骤 10

油热加入火锅底料，豆瓣酱，蒜片炒香

步骤 11

加入生抽老抽

步骤 12

加水煮开，放入盐糖调味

步骤 13

加入笋煮熟捞出备用

步骤 14

油菜煮熟捞出备用

步骤 15

菜放入碗中

步骤 16

加入鸡片

步骤 17

慢慢滑散开，肉片变白后勾芡

步骤 18

盛出肉片，倒入汤汁，放上切好的辣椒麻椒和蒜末

步骤 19

浇上热油

步骤 20

开动

菜谱创建时间：2023-01-20 17:42:05