大米浸泡一个早上，然后加等量的水放破壁机打成米浆
自发面粉和糖加入米浆中搅拌直到无颗粒，然后发酵一个小时（冬天可以蒸锅稍微加热，放到蒸锅中发酵）。
发酵好后用筷子搅拌消泡，然后装入碗中或者模具中，下锅蒸20分钟，再闷几分钟就可以出锅了。