1.牛肉切片，加蚝油、沙茶酱、生粉，抓匀，腌制半小时左右； 2.牛肉腌制过程中准备其他配菜： 番茄剥皮切丁、 娃娃菜洗净切片、 香菜切末、 蒜瓣切片或者切粒看喜好；
3.锅里放蒜末和番茄丁炒出汁水（如果番茄硬没煸出水，可以看情况手动加一点开水）； 4.放入白菜，加点盐加盖焖软； 5.铺上牛肉，加点开水加盖煲五分钟； 6.撒香菜末和黑胡椒粉，出锅。