做法 玉米油和椰浆，牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉和玉米淀粉并搅拌均匀
预热烤箱150度，蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖并打发至提起打蛋器有小弯钩
面糊与蛋白霜搅拌均匀，导入铺好油纸的烤盘中，轻震气泡，送入烤箱150度烤25分钟
出炉后倒扣晾凉 淡奶油加糖打至8分发，加入厚椰乳继续打至9分发
蛋糕卷上下边斜切掉一点，整体涂抹一层奶油，借用擀面杖卷起来后放入冰箱冷藏一小时定型。 取出用剩余奶油涂抹表面，洒一层椰蓉装饰即可。