鸡蛋清水煮个十来分钟煮熟，捞出来冲干净，把鸡蛋皮磕裂后，放入电饭锅中，加入葱段、姜块、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、糖、盐，倒入没过所有食材的水，开煮饭健，煮开后，浸泡一宿开吃。
水量这么多就行。
浸泡必须的。
琥珀状